Die Grillsaison ist eröffnet!

Ich bin gerade so begeistert, dass ich Euch unbedingt sofort von dem folgenden Rezept berichten muss. Und wisst Ihr, was das Schönste daran ist? Es ist ruckizucki vorbereitet und schmeckt megalecker!!!

Also, wenn Ihr in den nächsten Tagen mal wieder den Grill anschmeißen möchtet und nicht so richtig wisst, wonach es Euch gelüstet, dann habe ich hier etwas für Euch...

Für die Gemüsepäckchen mit Feta (Rezept für 2 Personen) benötigt Ihr:

 

- 1 Fenchelknolle

- 12 Kirschtomaten

- 1 rote Paprika

- 1 Bund Frühlingszwiebeln

- 10 Stangen grünen Spargel

- 1 rote Peperoni

- 1 Limette

- Salz & Pfeffer

- 4 EL Olivenöl

- 2 EL Sojasoße

- 1 Paket Fetakäse oder Feta-Tofu


Zunächst schneidet Ihr das Gemüse in mundgerechte (ca. 2 cm große) Stücke und vermengt diese in einer großen Schüssel miteinander. Aus dem Saft der Limette, dem Olivenöl und der Sojasoße mixt Ihr eine Marinade, die Ihr anschließend zu dem Gemüse in die Schüssel gebt. Nun alles gut miteinander vermengen und für ca. 15 Minuten ziehen lassen.

Jetzt das Gemüse auf zwei großen Bögen Grillfolie verteilen und mit Salz & Pfeffer bestreuen. Den Feta zerbröseln und über das Gemüse geben. Zum Schluss noch die Peperoni in feine Ringe schneiden und die Gemüse-Feta-Mischung damit dekorieren.

Die Grillfolie jetzt so zusammen falten, dass jeweils zwei kleine Päckchen entstehen. Diese für ca. 15 Minuten zum Garen auf den Grill legen - fertig! Je nach Lust und Laune könnt Ihr dazu noch ein paar Scheiben geröstetes Brot reichen oder das Gemüse einfach so genießen. Yummy! Yummy!

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Kommentare: 5
  • #1

    Ralf (Montag, 25 Mai 2015 11:00)

    Das war echt superlecker! Das will ich bald wieder haben... yummi, yummi !!!

  • #2

    Everett Wiles (Donnerstag, 02 Februar 2017 00:40)


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  • #3

    Sherlyn Crandall (Donnerstag, 02 Februar 2017 06:08)


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  • #4

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  • #5

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